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今週のサラメシはスペアリブとポトフ

中工精機に昼がきたぁ!

12月に入り、朝晩とっても冷える日吉の山の中です。

寒い日はあったかいスープがあるとホットしますよね。

今週はスペアリブとポトフとサラダを作りました。

長男が結婚したので、お嫁さんのお手伝いもあり慌てることなく

スムーズに手配できました。

マカロニサラダです。

にんじん、きゅうり、ゆでたまご、マカロニ

自宅でマカロニサラダってなかなか作りませんよね。

って、私だけ?

こうしてたくさん作ると美味しいの。

 

 

 

きんぴらごぼうです。

ごぼう6本、人参5本

ごま油の香ばしい香りと一味を入れて

ピリっとさせました。

 

 

 

 

茹でた大豆をチリコンカン風に

ケチャップで炒めただけ。

シンプルですが、タンパク質たっぷりです。

 

 

 

 

 

綺麗に盛り付けていただきました。

 

 

 

 

 

 

 

このスペアリブは

マーマレードを惜しみなく投入に、

にんにくと醤油でさっぱりと煮込みました。

ホロホロと骨から身がはがれ

味がしっかり染み込み美味しくできました。

お嫁さんセンスいいんです。

ありがたいです。

 

あ~ポトフの写真わすれちゃった!

来週は2020年最後のサラメシです。

メニューはクリスマスバージョン

ローストチキンとミネストローネとサラダとケーキ