瑞浪といったら、ゴルフの町。

もうひとつは、瑞浪ボーノポーク。

今回はこのボーノポークを使って生姜焼きを作りました。

甘い脂身と引き締まっているけど柔らかい肉質。うまい！と納得するお肉です。

生姜をひたすらすりおろし、腱鞘炎になるかと思うほどでした。

筋トレしなきゃ！とも思いました。約30人分を作るということは体力作りも必要だと痛感しました。

付け合わせはキャベツ、レタス、ポテサラ、そして豚汁。満腹！満腹！