中工精機に昼がきたぁ！
NHK中井貴一さんのいつものセリフから
本日のサラメシは、ミックスホルモンどて煮込みをメインに
サラダ、大根サラダ、きんぴら、唐揚げです。
大根サラダは明宝ハムを使ってあります。
岐阜県民は大好きな明宝ハムです。
学生の頃、安く飲めるスナックでこの明宝ハムにマヨネーズと一味を
つけて食べたのが初めてでした。この明宝ハムをみると
学生の頃を思い出します。
2日間じっくり煮込んだもつです。
5本ほど下仁田ねぎを切り刻みました。
あ～腕がパンパンです。
大根サラダです。
そして、きんぴら
きんぴらの作り方は今にはいって変えました。
BS 夜7時から主人と一緒に
「植野食堂」を観るのが毎日の日課です。
先日の番組できんぴらごぼうを取り上げていました。
なるほどと思い真似しています。
先週も作りましたが、先週はお嫁さんにもその作り方を伝えました。
新型コロナの感染拡大を防止するために、マスク着用、手洗い、うがい、消毒、さらにソーシャルディスタンス
食堂にはアクリル板設置。
本日から全国の医療従事者の方々へワクチン接種が始まりました。一日も早い収束を心から祈ります。