こんにちはランチ担当Y子です。
今朝はすごく冷えました。当地日吉は池が凍り、男子トイレの水道管も凍っていたようです。
午後から溶け出した水が止まらない状態です。そろそろ替え時期かな。
さて、本日はビーフたっぷりビーフカレーです。
宗教の問題もありハラルです。よって市販のルーは使用せず、スパイスで煮込みます。
「美味しくな～れ、美味しくな～れ」って呪文をかけて～
この大鍋いっぱいに作りました。
ビーフ６ｋｇ、玉ねぎ１５個、人参10本、じゃがいも15個
スパイスたっぷりです。お米は2升！
福神漬けも付けました。ピクルスと、うずらたまご、
ヤングコーン、トマトのトッピング。
副菜もこんな感じ。
糖質５０％オフマカロニサラダ、小松菜と人参と油揚げ炒め、
とレタスのサラダ
そして、なんとミルクプリンもつけちゃいました。
ご飯2升とスパイスカレーあっという間にみんなのお腹にＧＯＡＬ
来週は美濃鶏のクリームシチュを予定しています。副菜は油淋鶏とサラダ
今週も感染対策しっかりして、黙食で頑張ってます。