今年もあとわずかとなりました。
今年も大変お世話になりました。あの方この方、お顔が浮かびます。
本当にありがとうございました。
本日2022年ラストのサラメシです。
今日は炊き込みご飯と、Y子ファームの野菜をふんだんに使ったサラダなどです。
唐揚げもあります。昨日から塩こうじとY子ファームのニンニクをすりこんでおきました。
ピンクの野菜は中が赤くなり大根です。Y子はこの野菜が大好きで、畑には数百本植えています。
サラダにすると彩がよくなり、見た目が美しいです。
ぬか漬けもY子ファームの大根とにんじんです。
発酵食品なので健康的ですね。
大根の葉ももったいないから胡麻油でいため、ニンニクをほんのり効かせ、かつおと胡麻で和えました。
カップの中は、黒豆とトマトと大根ときゅうりのカプレーゼっぽいのにしました。
みんなの感想はどうだったでしょうかね。
お味噌汁はかつおだしをしっかり効かせて野菜たっぷりにしあげました。
あおさをのせて、いただきます。
食中毒もなく、
無事に過ごせたこと
感謝します。
ありがとうございました。
また来年もよろしく
お願いいたします。
弊社2023年1月5日より
営業開始です。
どうぞ、よい年をお迎えくださいませ。